Den är gjord på 100g (1dl) ljummet vatten och ca 40g (drygt en halv dl) rågmjöl som är ihopblandat.
Nu skall den få stå och dra sig i en glasburk på en varm plats i ca ett dygn.
Jag gillar att väga ingredienserna istället för att mäta upp dem.
 |
| Surdegsroten ser inte så aptitlig ut. |
intressant att se om det där funkar,jag har trott att surdegen skulle jäsa i en träbunke
SvaraRaderaDet hoppas jag att det gör. Nästa projekt blir isåfall att göra en vetesurdeg på samma sätt:)
Radera